En réponse à la demande croissante des consommateurs pour de la viande personnalisée, l’Autorité de développement économique de l’Iowa a accordé vendredi 15 subventions à des fabricants de viande à petite échelle.
La plupart des subventions de 725 250 $ du Fonds de renouvellement et de revitalisation de la boucherie étaient de 50 000 $, le maximum autorisé. Ils soutiendront 3 169 377 $ d’investissements par les transformateurs de viande.
Le programme de boucherie a été créé par la législature de l’Iowa en 2021 en réponse à la demande des consommateurs à la recherche de viandes artisanales et spécialisées, souvent des producteurs de la ferme à la table, et en raison de problèmes de chaîne d’approvisionnement causés par la perturbation du secteur de la transformation commerciale en raison de la coronavirus. pandémie.
Mike Neige, le secrétaire à l’agriculture de l’Iowa, a déclaré que la demande montrait une « opportunité formidable » pour les microprocesseurs. Les subventions aideront les garde-manger personnalisés et profiteront de la « tendance persistante des personnes à vouloir en savoir plus sur l’origine de leur nourriture ».
L’IEDA a reçu 54 candidatures, demandant plus de 2,4 millions de dollars.
Selon le code administratif, les processeurs devaient marquer au moins 50% dans leurs candidatures. Le score moyen était de 75 %.
Sur la base des fonds disponibles, 15 bourses ont été attribuées.
Parmi les boursiers de l’Eastern Iowa Dan’s Locker à Earlville, Dan Wheeler a déclaré qu’il avait réservé des candidatures jusqu’en 2023.
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