Vous voulez savoir quels aliments contiennent des probiotiques à consommer pour améliorer votre santé et votre bien-être ? En plus de décomposer les aliments et d’absorber les nutriments, l’intestin a un impact énorme sur le fonctionnement du corps et de l’esprit. Les probiotiques sont des bactéries vivantes sous forme d’aliments ou de suppléments qui peuvent aider le système digestif à fonctionner plus efficacement en améliorant ou en restaurant l’équilibre du microbiome intestinal.
Rechercher par King’s College London au Royaume-Uni que ce que nous mangeons affecte notre flore intestinale plus que nos gènes. L’étude a identifié un groupe de 15 « bons » et 15 « mauvais » microbes intestinaux associés à des résultats de santé meilleurs ou pires, notamment l’inflammation, le contrôle de la glycémie et le poids.
santé intestinale Évidemment, ils sont importants, mais comment fonctionnent-ils et d’où viennent les aliments probiotiques ? Le système nerveux entérique (ENS) de notre intestin communique avec le cerveau et ils travaillent en étroite collaboration pour maintenir le corps en bonne santé et combattre les maladies. Cette relation complexe est connue sous le nom d’axe intestinal. L’une des choses les plus simples que nous puissions faire pour améliorer cette connexion est d’avoir une alimentation riche en aliments probiotiques ou de prendre des suppléments probiotiques.
Selon un praticien en médecine fonctionnelle Danny Lee. Lorsqu’elles sont ingérées, les bactéries vivantes « entrent en compétition » avec des microbes potentiellement pathogènes dans le tractus gastro-intestinal pour tenter de prévenir leurs effets nocifs.
Il a également été démontré que le fait d’avoir un nombre important et diversifié de « bons insectes » dans l’intestin atténue les allergies et les allergies, soutient le système immunitaire, réduit l’inflammation, améliore l’absorption des nutriments et bien plus encore. Voici donc les meilleurs aliments probiotiques que vous pouvez manger aujourd’hui pour améliorer la santé de votre intestin.
Choucroute
La choucroute est un chou fermenté, chargé de bactéries intestinales saines qui peuvent améliorer et équilibrer votre flore intestinale.
« La choucroute contient des niveaux élevés de glucosinolates, d’acide ascorbique et d’ascorbigène, qui aident à réduire les dommages à l’ADN et peuvent aider les patients cancéreux en réduisant les taux de mutations cellulaires », déclare Lee. « Les glucosinolates jouent également un rôle important dans les processus de détoxification du foie. »
kéfir
« Le kéfir est une centrale électrique d’aliments riches en probiotiques », déclare Lee. « Il est riche en bactéries qui aident à produire des vitamines B dans le gros intestin, dont nous avons besoin pour un système nerveux parfait et qui sont les éléments constitutifs de neurotransmetteurs clés comme la sérotonine et la dopamine – les hormones heureuses qui favorisent les émotions positives comme le plaisir, le bonheur et même l’amour. . »
études Ils indiquent également que le kéfir a des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes.
Kimchi
Il y a de plus en plus de preuves suggérant que Kimchi Un assaisonnement coréen à base de chou fermenté et d’épices, il peut augmenter les niveaux de bonnes bactéries dans l’intestin et, par conséquent, améliorer la santé intestinale.
« Le kimchi est un délicieux aliment traditionnel coréen qui aide à soulager la constipation et à réduire le cholestérol », déclare Lee. « Je recommande de manger du kimchi avec du pain grillé à grains entiers pour plus de fibres et des œufs pour les protéines, pour un petit-déjeuner sain et respectueux de l’intestin. »
miso
La relation entre le microbiome intestinal et le foie est encore mal comprise, mais une mauvaise santé intestinale a été liée au développement de la stéatose hépatique, selon une étude publiée dans The Guardian. Journal d’hépatologie clinique et polykystique.
« Mizu, une pâte de soja fermentée du Japon, s’est avérée avoir des propriétés hypolipidémiantes dans le foie lorsqu’il est combiné avec de l’exercice, réduisant ainsi le risque de stéatose hépatique non alcoolique – le terme pour un groupe de conditions causées par une accumulation de graisse », explique Lee.
La fermentation miso aide à améliorer la capacité du corps à digérer et à absorber les aliments et contient des probiotiques qui stimulent l’intestin.
kombucha
Un autre aliment probiotique pour essayer d’améliorer la santé intestinale est le kombucha, un produit de thé fermenté riche en antioxydants.
« Le processus de fermentation produit de l’acide acétique, un acide gras à chaîne courte dont il a été démontré qu’il joue un rôle important dans la régulation du poids corporel et l’amélioration de la sensibilité à l’insuline », explique Lee. Kombucha contribue également à augmenter l’acidité des intestins. Consommez-le avec précaution si vous souffrez de reflux acide. Cependant, le kombucha aide à protéger le système digestif des microbes pathogènes. De nombreuses boissons kombucha disponibles dans les supermarchés contiennent beaucoup de sucres ajoutés, veuillez donc consulter l’étiquette avant de boire afin de ne pas en consommer trop. »
Yaourt
études Il a montré que la consommation régulière de yaourt peut réduire le risque de diabète de type 2, améliorer le maintien du poids et améliorer la santé cardiovasculaire en raison de la teneur en calcium.
« Le Lactobacille Et le bifidobactérie Les types couramment trouvés dans le yogourt protègent notre système immunitaire et soutiennent un métabolisme sain en augmentant les signaux de satiété au cerveau « , me dit Lee. « Le yogourt grec filtré naturellement sucré avec votre choix de fruits riches en fibres comme le kiwi ou la mangue fait pour un collation riche en protéines et respectueuse de l’intestin.
« Drogué des réseaux sociaux. Explorateur d’une humilité exaspérante. Nerd du café. Amical résolveur de problèmes. Évangéliste culinaire. Étudiant. »