Les 3 meilleurs aliments à ne jamais manger selon les nutritionnistes

Comme le dit le proverbe – vous êtes ce que vous mangez. Quand cela vient à Maintenir une alimentation saineIl ne s’agit pas seulement de combien vous mangez, mais des aliments que vous mangez.

alimentation C’est « l’un de nos meilleurs outils » de prévention et pour aider à « réduire le risque de maladies chroniques », conseille le Bureau de la prévention des maladies et de la promotion de la santé (ODPHP).

L’USDA déclare : « En vieillissant, le maintien d’habitudes saines est un moyen important de réduire votre risque de cancer, de diabète, de maladie cardiaque et d’hypertension artérielle. Faites de vos choix d’aliments et de boissons une priorité et restez physiquement actif. »

Ici, les nutritionnistes décrivent 3 aliments que vous ne devriez jamais manger et d’autres éléments qui devraient faire partie de notre alimentation régulière, y compris certains « Superaliments. « 

Les pires aliments à manger

Le diététicien agréé (RD) Luke Corey, qui travaille avec la clinique orthopédique et de médecine sportive Mayo Clinic à Rochester, Minnesota, a déclaré Newsweek : « Les pires aliments à manger sont ceux qui sont riches en calories, mais pauvres en nutriments sains tels que les vitamines et minéraux essentiels. » Ces nutriments comprennent :

  • Boissons gazeuses
  • des pâtisseries
  • gâteau
  • nourriture frit
  • quelques pâtisseries
  • Viande séchée
  • saucisson
  • Repas surgelés
  • Autres aliments hautement transformés

Le département R&D a averti que « beaucoup de ces aliments sont également riches en sodium et en sucres ajoutés, ce qui peut contribuer à des maladies et à des problèmes de santé graves ».

L’ODPHP recommande également de vérifier les étiquettes des aliments et d’acheter des articles à faible teneur en sucres ajoutés, en sodium et en graisses saturées.

Les sucres ajoutés comprennent les édulcorants qui contiennent des calories que les entreprises alimentaires ajoutent à divers aliments et boissons ou les édulcorants que vous ajoutez vous-même aux aliments à la maison.

Le sodium provient du sel et la majeure partie de notre consommation de sodium provient des aliments emballés et des repas au restaurant. L’ODPHP recommande d’assaisonner les aliments avec des herbes et des épices plutôt que du sel pour réduire le sodium.

Les graisses saturées se trouvent en plus grande quantité dans les aliments d’origine animale tels que le beurre, le fromage, le lait entier et les viandes grasses telles que les saucisses et les côtes. Mais on le trouve également dans des plantes comme l’huile de noix de coco et l’huile de palme. Les aliments qui contiennent des graisses insaturées, comme les noix, les graines et les fruits de mer, sont plutôt recommandés.

Un groupe de légumes et de fruits (à gauche) à côté d’un groupe de saucisses, de pizzas et d’autres aliments frits (à droite).
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Nancy Clark, diététiste sportive, nutritionniste sportive et membre de l’American College of Sports Medicine (ACSM), a déclaré NEWSWEEK: « Il n’y a pas de bonne nourriture et pas de mauvaise nourriture. Il y a une alimentation équilibrée et une alimentation déséquilibrée. »

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Par exemple, les pommes sont considérées comme un « bon » aliment, mais une alimentation composée uniquement de pommes est une « alimentation très mauvaise et déséquilibrée ».

Des articles comme le gâteau sont souvent classés comme « mauvais », mais quelque chose comme le gâteau d’anniversaire « doit être apprécié avec les amis et la famille » et peut être inclus dans le cadre d’un régime alimentaire globalement équilibré pour la journée et pour la semaine.

« Manger n’est pas tricher », a expliqué Clark. Elle a déclaré: « J’ai beaucoup de clients qui ne mangent pas de gâteau d’anniversaire et se fixent une » règle de supériorité nutritionnelle « , ce qui fait que les autres se sentent coupables de manger un gâteau d’anniversaire.

selon Santé conscienteDans un essai contrôlé randomisé, aucune différence n’a été trouvée dans la masse grasse ou les mesures de contrôle de la glycémie entre deux groupes d’étude qui ont mangé des portions contrôlées de frites ou d’amandes sur une période de 30 jours.

« Aucun aliment seul ne fera grossir une personne ou ne ruinera sa santé. Ce qui est plus important, c’est la façon dont les aliments individuels s’intègrent dans un modèle alimentaire global. Parce qu’il y a tellement de facteurs qui entrent en jeu lorsque nous mangeons tous les jours, de nombreux modèles alimentaires sains sont possible », a déclaré ConscienHealth. « L’important est que chacun trouve un style qui lui convient. »

Tranches de fromage cheddar sur une planche.
Tranches de fromage cheddar sur une planche de bois. Les aliments d’origine animale tels que le fromage sont riches en graisses saturées.
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Les aliments les plus importants à éviter

Dites-le à Alison Gottfried, diététicienne certifiée et Club Pilates XPRO pour Xponential + NEWSWEEK Vous devez éviter tout ce qui est hautement transformé, plein de sucre ou plein de produits chimiques. « Si vous n’êtes pas sûr, lisez les ingrédients », a-t-elle déclaré.

Corey a noté: « Je ne dirais jamais que vous ne pouvez pas manger un aliment en particulier. Au lieu de cela, je dirais de ne consommer les éléments suivants qu’en de rares occasions. »

Choisir un coréen parmi les 3 pires aliments à ne jamais manger

1. pizzas surgelées

Mayo Clinic RD a déclaré que bon nombre des options de pizzas surgelées disponibles sont riches en calories, en sodium, en sucre et en graisses saturées et pauvres en autres nutriments bénéfiques.

2. Soda ordinaire

Il est très facile de consommer des boissons gazeuses en grande quantité, ce qui peut contribuer à une grande quantité de calories consommées ainsi qu’au sucre ajouté. « Cela peut entraîner une prise de poids et d’autres problèmes de santé nocifs », a averti Cory.

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3. Viande transformée

Les aliments comme le bacon, les saucisses et certaines charcuteries sont non seulement riches en calories et en sodium, mais également riches en graisses saturées ainsi qu’en certains nitrates et nitrites. Cela pourrait « tout contribuer à divers problèmes de santé et maladies », a-t-il déclaré.

Pizza entière vue sur le plateau.
Pizza entière vue sur une planche de bois. La plupart des pizzas surgelées disponibles sont riches en calories, en sodium, en sucre et en graisses saturées.
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Gottfried Choisissez parmi les 3 pires aliments à éviter

1. Charcuterie transformée

Le nutritionniste a également conseillé de rester à l’écart des charcuteries transformées car elles sont généralement remplies de grandes quantités de sodium et de produits chimiques tels que les nitrites et les nitrates. Et elle a averti que « ces conservateurs et produits chimiques ont un rôle dans l’incidence de divers types de cancer et de maladies cardiaques ».

2. Boissons au café sucrées

Gottfried recommande d’éliminer les boissons au café sucrées de votre alimentation. Le nutritionniste note que de nombreuses personnes ont l’habitude de commencer leur journée (et de les alimenter au milieu de la journée) avec une boisson au café de 20 onces, qui contient près de 600 calories et des quantités « inconnues » de sucre et de caféine.

« La quantité de sucre consommée quotidiennement peut être toxique et dangereuse pour notre santé à long terme en augmentant le risque de maladie cardiaque, d’obésité, d’hypertension artérielle et d’inflammation », a-t-elle déclaré.

3. Céréales sucrées

Pour les mêmes raisons pour lesquelles vous devriez éviter les boissons au café sucrées, Gottfried avertit également les gens d’éviter les grains sucrés, car ils sont également « lourdement transformés et dépourvus de toute véritable nutrition ».

Salami sur la ligne de production de viande.
Salami sur la ligne de production de viande. La viande transformée fait partie des meilleurs aliments à éviter dans votre alimentation.
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Des aliments sains à manger tous les jours

Corey a déclaré que les aliments sains à manger tous les jours incluent « essentiellement le contraire de ce que vous ne devriez pas manger ».

Vous devez vous en tenir à des aliments faibles en calories, en sodium et en sucres ajoutés, mais riches en nutriments essentiels. Ceux-ci incluent des articles tels que des fruits frais et colorés (Pomme, pamplemousse, banane, papaye) et des légumes (comme Brocoli, patate douce, betterave, épinard, poivron) ainsi que des glucides complexes, des graisses saines et des protéines maigres.

Voici quelques aliments sains recommandés par Cory et Gottfried :

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glucides complexes

Gottfried a souligné que le quinoa n’est pas une céréale, mais plutôt une graine. Il contient les neuf acides aminés, a-t-elle dit, ce qui en fait l’une des rares options végétariennes pouvant être considérée comme une protéine complète.

Divers bols de céréales.
Divers bols de céréales, dont le quinoa, l’orge et l’avoine, qui font partie des glucides complexes sains qui doivent figurer dans votre alimentation.
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graisses saines

Gottfried a expliqué: « Nous avons besoin de bonnes graisses saines pour brûler les graisses. Alors, graissez vos salades avec de l’huile d’olive extra vierge, tranchez un demi-avocat ou grignotez des amandes ou des noix grillées. Ils fournissent tous des graisses saines et insaturées qui permettent au corps de fonctionner. Comme une machine bien équipée. »

Avocats, noix, graines de lin et huile d'olive.
Les avocats, les noix, les graines de lin et l’huile d’olive, illustrés ici, font partie des sources de graisses saines que vous devriez consommer à la place des graisses saturées.

protéines maigres

  • poulet
  • poisson
  • des haricots
  • lentille
  • Oeuf

Gottfried : « Je suis un grand fan d’œufs. Un œuf est un aliment complet qui offre beaucoup de nutriments comme des graisses saines et des protéines dans une portion. C’est ce que j’appelle un aliment parfait. »

Clark de l’American College of Sports Medicine suggère d’adopter une approche plus holistique de notre alimentation, en considérant « tous les aliments dans le repas et dans l’apport de toute la journée ».

Une alimentation saine peut comprendre 85 à 90 % de « calories de qualité » et 10 à 15 % de
« peu importe. » Parfois, « tout » pouvait être des baies et parfois une tarte aux myrtilles, a-t-elle expliqué.

Un super aliment à ajouter à votre alimentation

Légumes à feuilles sombres

Ceux-ci incluent des légumes tels que le chou frisé, la bette à carde, les épinards et le chou vert. « Ceux-ci sont riches en folate, zinc, calcium, fer, magnésium, vitamine C et fibres », a déclaré Currie.

Gottfried a noté que les légumes-feuilles foncés sont une merveilleuse source naturelle de calcium, de fer, de magnésium, de fibres, d’acide folique et de potassium. « Cela semble très évident, mais très peu de gens respectent le minimum USDA [U.S. Department of Agriculture] Recommandations pour la consommation quotidienne de légumes. « C’est facile à ajouter à n’importe quelle salade ou plat d’accompagnement », a-t-elle déclaré.

Elle a ajouté que les légumes verts à feuilles sont également une « source puissante » de calcium, en particulier pour ceux qui recherchent des options sans produits laitiers.

Un bol de salade de légumes.
Une personne tient un bol de salade de légumes contenant beaucoup de légumes-feuilles, considérés comme des « superaliments ».
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baies

Mayo Clinic RD note que les myrtilles, les mûres, les framboises et les fraises sont des « centrales nutritionnelles » riches en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants.

Les baies Gottfried ajoutées regorgent de nutriments tout en étant moins riches en sucre et en calories que les autres aliments.

épices

Le curry a déclaré que les épices comme le curcuma et le gingembre sont riches en antioxydants et en propriétés anti-inflammatoires.

Divers récipients à épices.
Divers récipients à épices. Les épices comme le gingembre et le rhum regorgent d’antioxydants et de propriétés anti-inflammatoires.
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Saumon

Gottfried recommande également d’inclure du saumon, riche en acides gras oméga-3, dans votre alimentation.

graines de chia

Les graines de chia sont riches en nutriments et constituent une bonne source d’acides gras oméga-3 et une excellente source de fibres, de protéines, de vitamines, de minéraux et d’antioxydants, selon Gottfried.

thé vert

Gottfried a expliqué que le thé vert est puissant pour réduire l’inflammation dans le corps grâce à ses « polyphénols antioxydants ».

Il contient des composés bioactifs qui peuvent améliorer la fonction cérébrale, protéger le cerveau du vieillissement, réduire le risque de certains cancers, aider à prévenir les maladies cardiovasculaires et même augmenter la combustion des graisses, a-t-elle déclaré.

Un bol de baies fraîches assorties.
Un bol de différents types de baies fraîches, qui sont un «super aliment» à inclure dans son alimentation.
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