Les experts de la santé sont d’accord : c’est le seul type de collation que vous devriez arrêter de manger (cela provoque une inflammation !)

Cet article a été mis à jour depuis sa publication initiale pour inclure davantage d’informations d’experts.

Afin de promouvoir et de soutenir une métabolisme sain، régime équilibré. Cela dit, il est tout aussi important de noter les collations qui vous font vous sentir léthargique, qui ont moins d’énergie ou qui provoquent une inflammation et une indigestion.

Nous avons contacté des experts de la santé pour en savoir plus sur un type commun de glucides que l’on trouve dans de nombreux Collations préparées Et les boissons qu’il vaut mieux éviter pour un métabolisme sain et une énergie optimale. Lisez la suite pour obtenir des conseils et des suggestions de Dana Ellis HoenessPhD, MPH, RD, diététiste et Mélissa MorrisEt le Physiologiste de l’exercice certifié ACSM et nutritionniste sportif certifié ISSN.

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Les pires glucides : les sucres ajoutés dans les aliments transformés

Hunnes explique que les glucides les moins sains à grignoter sont les glucides hautement transformés que l’on trouve fréquemment dans les aliments emballés comme les pâtisseries (comme les Pop-Tarts, les barres énergétiques ou les produits de boulangerie). Elle souligne que la raison pour laquelle ces types de glucides ne sont bons à aucun âge, et encore moins à 40 ans, est qu’ils « n’offrent aucun avantage nutritionnel et sont souvent dépourvus de vitamines, de minéraux, d’antioxydants et de composés anti-inflammatoires ». C’est choquant pour le métabolisme, dit-elle, car cela « conduit à des pics d’insuline et à une augmentation de l’IGF-1, qui est un marqueur inflammatoire, et augmente le risque de maladie chronique et le dépôt (stockage de graisse) de calories dans le corps ».  »

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Morris est d’accord et dit qu’elle croit que « les pires types de glucides à manger à tout âge sont les sucres ajoutés » trouvés dans les boissons sucrées, la restauration rapide, les aliments transformés et les sucreries. «Les sucres ajoutés ajoutent simplement des calories supplémentaires sans beaucoup de nutriments sains», dit-elle, notant que trop de sucre ajouté dans l’alimentation peut également augmenter l’inflammation dans le corps; « Cela affecte le système immunitaire et peut augmenter le risque de nombreuses maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le diabète. »

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Au lieu de ces types de glucides, souligne Hunnes, « il est préférable de manger les glucides les moins transformés possibles, tels que les grains entiers, les noix, les graines, les légumineuses, les fruits et les légumes, sous leur forme naturelle et non transformée. » Ceux-ci « ne sont pas nocifs pour notre métabolisme et sont anti-inflammatoires, riches en fibres et aident à la régulation du poids », précise-t-elle.

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Morris est d’accord et dit qu’il est également important de comprendre les différents types de glucides lors de la création d’un régime alimentaire sain après 40 ans pour en tirer le meilleur parti. « Il existe différents types de glucides dans les aliments que nous mangeons, nous devons donc d’abord comprendre ce concept », dit-elle. « Il y a des glucides simples ou des sucres simples et il y a des glucides complexes », poursuit-elle.

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Quelques exemples de glucides simples mentionnés par Morris sont le saccharose (sucre de table), le fructose (sucre de fruit) et le lactose (sucre de lait). Elle explique que les glucides complexes se trouvent dans les aliments qui contiennent des amidons et des fibres, et que les fruits, les légumes et les céréales contiennent des glucides complexes. Elle conclut : « Les glucides complexes prennent plus de temps à être digérés, ils nous aident donc à nous sentir rassasiés plus longtemps. Ils contiennent aussi généralement plus de vitamines et de minéraux que les aliments qui contiennent des glucides simples. Plus vous en savez!

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