Petites mais riches en huile et en vitamines, les graines de sésame sont devenues un aliment de base dans l’économie du Burkina Faso – fournissant des emplois et des revenus. Après le coton, les graines comestibles cultivées dans les cosses sont devenues le deuxième produit agricole le plus exporté dans ce pays d’Afrique de l’Ouest. Ce succès émergent s’est poursuivi au cours de la dernière décennie avec l’aide du Laboratoire national de santé publique du Burkina Faso, avec le soutien de l’Agence internationale de l’énergie atomique et de l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture, à travers leur Centre commun sur les techniques nucléaires dans l’alimentation et l’agriculture.
La mission principale du LNSP, fondée en 1999, est d’assurer la sécurité et la qualité des aliments importés et exportés. Des réglementations strictes sur les résidus de pesticides s’appliquent aux exportations de sésame et, ces dernières années, le laboratoire a joué un rôle important en veillant à ce que les exportations du pays répondent aux normes de sécurité et de qualité des aliments. De 2010 à 2016 seulement, les exportations de sésame représentaient environ 47 pour cent des exportations agricoles. Les exportations totales sont passées de 20 600 tonnes en 2007 à 160 000 tonnes en 2016 et à 183 786 tonnes en 2018, avec des recettes d’exportation dépassant 170 millions de dollars.
Surabi, directeur de la coordination technique et de la qualité, a déclaré : « Le LNSP a contribué à cette performance en menant une procédure de contrôle de la sécurité et de la qualité des graines de sésame, ce qui a également été possible avec le soutien de l’Agence internationale de l’énergie atomique, en coopération avec le Food et l’Organisation de l’agriculture. Gestion au LNSP. Cependant, le laboratoire devait encore améliorer sa capacité d’analyse afin que le potentiel d’un dépistage rapide et rentable puisse être appliqué à un plus large éventail de risques chimiques dans les aliments.
Depuis 2018, l’AIEA, par le biais de son programme de coopération technique, a fourni du matériel d’analyse supplémentaire, y compris un instrument de dépistage des radio-récepteurs et formé un groupe d’analystes pour tester trois groupes de risques chimiques : les mycotoxines, les résidus de pesticides et les résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments. . Produits d’origine animale et végétale. Des protocoles de méthodes analytiques ont également été fournis pour améliorer le programme d’essais.
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